Понедельник, 13 июля, 2009      22:40

Ракурс дня


«Сергей ШИШКАРЕВ: "ОТСТУПАТЬ ДАЛЬШЕ НЕКУДА".»

Одной из самых горячих тем внешнеполитической жизни в последние дни стала ситуация вокруг желания США помочь Грузии в решении проблем Панкисского ущелья. На сей счет высказываются различные точки зрения. Сегодня мы публикуем мнение заместителя председателя Комитета по международным делам Государственной…>>>
«Американцы пытаются вылечить Саддама от рака МЭЛОР СТУРУА | Миннеаполис Еще совсем недавно главной целью Вашингтона было убить Саддама Хусейна.»

Сейчас Вашингтон делает все, чтобы спасти его жизнь. Ради убийства иракского диктатора была собрана целая армада самых современных средств уничтожения. Ради его спасения - не менее впечатляющие средства самой передовой медицины. Поймать или убить тирана было поручено элите американского спецназа. Над спасением его жизни хлопочут…>>>
«Прозрачности стало больше.»

"Газпром" наконец получит деньги от Европейского банка реконструкции и развития. "Газпром", возможно, в скором времени получит кредит от Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР) в размере 200 млн. евро. По сведениям источника "Известий" в "Газпроме", это стало возможным после того, как правительство страны рекомендовало…>>>
«Антимонопольщики и таможенники сойдутся в суде.»

15 апреля представители Министерства по антимонопольной политике (МАП) и Государственного таможенного комитета (ГТК) встретятся в суде. Поводом для обращения в суд послужил таможенный приказ, дающий льготы при таможенном оформлении официальным автомобильным дилерам…>>>
«"Артек" будет жить.»

Гибель лидера российского фестивального движения - Московского международного кинофестиваля - похоже, никак не сказалась на самочувствии его младших братьев. Уже объявлено, что и сочинский "Кинотавр", и крымский "Артек" пройдут в намеченные сроки. "Артеку" теперь патронируют компании НТВ и НТВ-Профит…>>>
«Сегодня в областной Администрации прошло совещание по…»

Вел совещание первый заместитель Губернатора области С.В.Березнев. Участники совещания попытались восстановить существовавшие когда-то экономические связи между соседними регионами, в результате чего будут значительно пополняться региональные бюджеты. Ирбинский и Краснокаменский…>>>
«"Волжские" стремятся в море.»

В пятницу заводскую гавань покинули четыре нефтеналивных судна типа "Волжский", приемо-сдаточные акты на переоборудование которых из сухогрузных теплоходов был подписан руководством "Красного Сормова" и ОАО "Волга-Флот" еще 29 апреля. Это не значит, что "новые" танкеры простояли у заводской причальной стенки все лето. "Волжские"…>>>




Аналитика



Чем "дарджилинг" отличается от "асама".

Если чай хороший, то он из Индии. Это знают все. Вот почему, покупая очередную пачку, мы первым делом интересуемся, где он выращен.

Легенд о происхождении чая не меньше, чем плантаций, на которых его выращивают. По одной из них первая чайная плантация в Индии была создана несколько веков назад буддийским монахом Дарумой. Сначала чай культивировали на монастырских землях и пили его только здесь. Но слух о целебных свойствах напитка вышел за стены монастырей, и чай стал распространяться по всему миру.

В Европу чай попал только в начале XVII века. Его привезли голландские купцы из Китая. Но уже к началу XIX века основная масса чая в Англию и другие европейские страны стала поступать из Индии, где были созданы настоящие промышленные плантации.

В Индии придают большое значение качеству чая. Недаром еще в 1911 году был учрежден научно-исследовательский институт чая в Токлаи. Чуть позже - в 1926 году был создан еще один институт в Южной Индии, а уже в 1976 году - исследовательский центр чая "дарджилинг". Все работы в этой отрасли координирует Совет Индии по чаю, который сейчас стал одной из самых авторитетных чаеведческих организаций не только в Индии, но и в мире.

Единого мнения о том, на чем основывается качество чая, нет даже у самых искушенных любителей. Но несомненно одно: характерный вкус того или иного сорта и аромат зависят от зоны возделывания - здесь важны высота над уровнем моря, климат, свойства почвы. Зависит качество чая и от сроков уборки урожая, вида чайного куста, способа сбора. Для лучших сортов чая собирают только два верхних молодых листочка с почкой еще не распустившегося верхнего листочка, так называемой флеши. Именно в них содержится на 30% больше, чем в других листьях, танина и эфирных масел, которые придают чаю уникальный вкус и аромат, и почти на 50% больше витаминов и микроэлементов.

Есть три слова, вызывающие священный трепет в душах настоящих любителей чая. Это "дарджилинг", "асам" и "нилджирис". Этими словами обозначают три специально подобранных и различающихся по вкусу сорта лучшего индийского чая.

"Дарджилинг" произрастает в предгорьях Гималаев на высоте от 600 до 2000 метров над уровнем моря. В провинции прохладный и влажный климат и влажная почва, что придает чаю уникальный "мускатный" вкус и характерный изысканный аромат.

На северо-востоке Индии расположен Асам - райский уголок по обоим берегам Брахмапутры. Здешние чайные плантации дают чай, из которого получается терпкий напиток, перепутать его с другим сортом невозможно.

Гамму индийских чаев дополняет "нилджирис". Его выращивают в Голубых горах на юге страны. Плантации располагаются на высоте от 500 до 2000 метров. Этот район отличается равномерным количеством осадков в течение всего года, и здесь получают великолепный чай с поистине волшебным ароматом и приятным тонким вкусом.

Долгое время основным импортером индийского чая была Великобритания. Однако в послевоенные годы значительно увеличились поставки этого продукта в СССР, и к 1991 году сюда поставлялось более ста миллионов килограммов чая ежегодно. С распадом Союза объем экспорта несколько снизился, но уже к 1998 году экспорт в Россию и страны СНГ превысил эту цифру и составил почти 50% от общего объема экспортных поставок.

Многие российские чайные фирмы работают напрямую с индийскими предприятиями, где чай проходит полный цикл обработки, исключая в некоторых случаях только расфасовку.

26 января 2001
  • 8.05.2002 - Первокурсники пишут сочинения о войне.
  • 20.06.2001 - Вручены государственные премии.
  • 9.09.1998 - День примирения для Чили.
  • 7.05.2003 - Отражение преданности.
  • 2.02.2001 - Варенье из лепестков роз.
  • 24.11.2000 - БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ФОНД ПОМОЩИ ВЕТЕРАНАМ ВОВ, ВОИНАМ-АФГАНЦАМ И УЧАСТНИКАМ АНТИТЕРРОРИСТИЧЕСКОЙ АКЦИИ В ЧЕЧНЕ БУДЕТ СОЗДАН В ТАШТАГОЛЕ.
  • 27.01.2000 - Попали наши в призеры.
  • 6.09.1997 - "Я и "Известия" на этой неделе.
  • 22.04.2004 - РЯДОВОЙ АЛЕКСАНДР ДУБОВИК УМЕР ОТ ОТСУТСТВИЯ ВЕШАЛКИ.


  • События

    "ФИНАНСОВЫЕ ИЗВЕСТИЯ" ГОТОВЯТ ОБОЗРЕНИЯ.

    7 августа будет опубликовано обозрение, посвященное проблемам Европейской транспортной сети. Особое внимание будет уделено ближайшим перспективам вхождения России в европейскую структуру интермодальных перевозок и развития собственной транспортной инфраструктуры. Телефон для справок: 209-37-19.

    14 августа будет опубликован список 200 крупнейших российских банков, составленный ИЦ "Рейтинг" по итогам первого полугодия 1997 года.

    По вопроса размещения рекламы обращаться по тел. 209-21-63, 209-05-02, факс 209-75-33.

    Убийца использовал шнур и шар.

    В течение шести часов сыщиками УВД Центрального округа было раскрыто жестокое убийство 46-летнего хозяина частного домовладения по улице Деповской краевого центра.

    Тело мужчины было обнаружено друзьями его сына. Преступник в качестве орудия убийства использовал шнур от висевшего на стене светильника и находившийся в комнате металлический шар диаметром 47 миллиметров. По горячим следам был задержан 23-летний житель краевого центра, знакомый сына убитого. Известно, что задержанный употреблял наркотики и был судим за их хранение. Он уже дал признательные показания.




  • 5.08.1999 - СВЕТ ДОБРОТЫ.
  • 7.09.2001 - ПОГОДА.
  • 9.07.1998 - КРОСС-КУРСЫ МИРОВЫХ ВАЛЮТ 7 ИЮЛЯ.
  • 6.10.2001 - (1) В ЗАКОНОДАТЕЛЬНОМ СОБРАНИИ КРАЯ.
  • 30.09.1997 - Туберкулезный ГУЛАГ в России.
  • 26.03.1998 - Госдума занялась защитой инвесторов и товаропроизводителей.
  • 11.10.2001 - Они больше не будут.
  • 18.12.2001 - Война слов.
  • 26.04.2002 - Возобновлен знаменитый балет Юрия Григоровича.
  • 2.02.2002 - Галльский детектив.
  • 22.08.2002 - К источникам энергии.
  • 18.11.1997 - Куда уходили вазовские деньги?
  • 18.09.1997 - Дегустаторы императорского двора.



  • За достоверность размещаемой на сайте рекламы редакция ответственности не несет.
    Перепечатка или любое воспроизведение с сайта www.anirniit.ru разрешается только с гиперссылкой на источник информации.
    Опубликованные материалы не всегда отражают точку зрения редакции.